Los mejores restaurantes en Lima que enamoran

¿Te gustaría descubrir por qué los restaurantes en Lima siguen en la cima del mundo gastronómico? La respuesta está en su cocina: una mezcla sabrosa de tradición, creatividad y productos peruanos que hablan del alma mestiza del país. Cada plato, preparado con técnica moderna y corazón local, te conecta con lo mejor de América Latina a través del sabor.

¿Por qué Lima es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo?

Pocas ciudades mezclan tan bien lo ancestral con lo moderno: cocina andina con toques japoneses, chinos, italianos y criollos que conquistan desde el primer bocado. Aquí, cada plato tiene historia, cada técnica tiene alma y cada restaurante te invita a quedarte un rato más. Por eso, si amas la buena comida, Lima no se piensa... se prueba.

La magia de su cocina en los restaurantes de Lima

El ceviche abre el apetito, pero en Lima la ruta sigue y sorprende. Puedes probar anticuchos en una esquina o disfrutar de platos de autor en restaurantes como Central, elegido entre los mejores del planeta. Aquí, comer bien no depende del precio, sino de las ganas de probar algo auténtico. Lo bueno es que no necesitas gastar mucho para comer increíble. Hay opciones para todos los gustos, desde lo más sencillo hasta lo más creativo.

Premios que han puesto a Lima en el mapa

Lima no solo brilla en rankings, también conquista paladares. Lugares como Central, Maido, Kjolle y Mayta están entre los mejores del mundo, pero eso no es todo. Si buscas sabor auténtico, huariques como El Chinito o Isolina te esperan con platos que te hacen volver. Aquí, cada comida es una buena razón para quedarte un día más.

¿Qué hace únicos a los restaurantes de Lima?

La variedad de ingredientes y el talento de sus chefs hacen que cada plato en Lima combine técnica, cultura y emoción con mucho sabor. A causa de:

Fusión de culturas: el alma de la gastronomía peruana

La cocina peruana nació del encuentro entre culturas. Desde la época colonial y sobre todo, con la llegada de inmigrantes italianos, chinos y japoneses en el siglo XIX, se integraron nuevos ingredientes como la espinaca, la coliflor y la albahaca. Poco a poco, estos sabores se mezclaron con productos andinos. Así, Perú construyó una cocina que hoy sorprende al mundo por su variedad y personalidad.

Diversidad de alimentos en la Gastronomía peruana

Perú es tierra donde la naturaleza, la cultura y la cocina están profundamente conectadas. Gracias a sus 84 de las 117 zonas de vida del planeta y sus más de 20 ecorregiones.

Biodiversidad del Perú

• 164 especies de hortalizas y verduras
• 525 variedades de frutas
• 73 especies de semillas
• 25 tipos de aceites naturales
• 3 tipos de almidón
• 3 especies de corteza comestible
• 7 especies de látex
• 8 variedades de flores comestibles
• Almendras, savias, bulbos, granos andinos
• Raíces y tubérculos como la papa, el olluco, la mashua y la oca.

¿Sabías que…?

Además, Perú es hogar de más de 4,400 variedades de papa nativas, la mayoría cultivadas en los Andes, lo que lo convierte en el país con la mayor diversidad de papas del planeta.

Diversidad en la costa peruana

En la costa, el mar peruano se considera uno de los más ricos del mundo por la corriente de Humboldt. Aporta más de 2,000 especies de peces, malacofauna (como pulpos, conchas y calamares), crustáceos, y otros frutos marinos esenciales para platos como el ceviche, el sudado, o el arroz con mariscos.

Diversidad en los Andes peruanos

En la sierra, los camélidos andinos como la llama, alpaca y vicuña no solo representan una tradición ancestral, sino también una fuente de carne magra, leche y fibras naturales. La ganadería altoandina también incluye cuyes, fundamentales en la dieta local.

  Dato Importante

A esto se suma una gran diversidad de productos agrícolas como quinua, kañiwa, tarwi, habas, y maíces morados, blancos y multicolores, cultivados con técnicas heredadas de culturas preincaicas.

Diversidad en la Amazonía peruana

La Amazonía peruana alberga una riqueza aún más asombrosa. Aquí crecen más de 787 especies de plantas alimenticias nativas

• Frutas exóticas como el camu camu, el aguaje, el copoazú y el arazá.
• Peces de río como el paiche, el doncella y la gamitana.
• Carnes de monte como sajino o venado.
• Tubérculos amazónicos.
• Variedad de hierbas aromáticas.
• Palmas comestibles y raíces medicinales.

Mejores restaurantes de Lima en 2025

Maido (Miraflores) - comida Nikkei de clase mundial.

Maido, coronado como el mejor restaurante del mundo en 2025 según The World’s 50 Best Restaurants, ofrece cocina nikkei desde el corazón de Lima. Su chef, Mitsuharu Tsumura, mezcla con precisión sabores peruanos y técnicas japonesas. Además, el nombre del restaurante “Maido”, significa “gracias por venir siempre” en japonés. Cada plato refleja ese mismo espíritu: hospitalidad y sabor bien pensados.

• Dirección: Calle San Martín 399 (esq. Colón), Miraflores, Lima
• Horario de atención: Lunes a sábado: 1:00 pm - 9:00 pm (cierra domingos)

Precios y experiencias

• Experiencia Maido sin maridaje: S/ 1,190 por persona.
• Con maridaje Maido: S/ 1,880 por persona.
• Con maridaje Tokujou (opción premium): S/ 2,420 por persona.
• Con maridaje sin alcohol: S/ 1,554 por persona.

A la carta

• Nigiris (2 unidades): desde S/ 39 hasta S/ 89.
• Sanguchitos (como el de chicharrón de pescado): S/ 45.
• Ramen: S/ 65.
• Tiradito: S/ 149.
• Pescado entero (frito o sudado): aprox. S/ 189 por kilo.

Platos destacados y bebidas

• Nigiris fusión: mezcla de pescado local con toques japoneses (toro belly, paiche ahumado)
• Ramen de calamar con chorizo amazónico: emblemático de su estilo nikkei amazónico

Bebidas

• cócteles con camu camu y maracuyá, además de infusiones cítricas únicas.

Restricciones

• Cerrado los domingos.
• Notificar intolerancias y preferencias con anticipación.
• Reservas: necesarias y con alta anticipación.

Central

En 2023, Central en Lima fue elegido el mejor restaurante del mundo y hoy forma parte de la categoría Best of the Best. Bajo la dirección del chef peruano Virgilio Martínez, su propuesta te lleva “del mar a la altura” con platos como el tartar selvático o el pescado amazónico. Además, comparte su visión en proyectos como Mil en Moray en Cusco y Maz en Tokio. Cada plato no solo sorprende, también te conecta con los sabores y paisajes del Perú.

• Ubicación: Av. Pedro de Osma 301, Barranco, Lima
• Horario: Lunes a sábado

Precios y experiencias

• Menú “Territorio en Desnivel” (13 ecosistemas): S/ 1 045 por persona.
• “Mundo Creatividad del Día”: S/ 1 045 por persona.
• “Mundo Mater” (14 ecosistemas + opción de maridaje): S/ 1 250 por persona.
• Maridajes opcionales: entre S/ 424 y S/ 518 adicionales.
• Inmersión Central: recorrido completo por 6 espacios del restaurante.
• Theobromas Lab: experiencia enfocada en el universo del cacao amazónico.

Platos destacados y bebidas

• Cada plato representa un punto del mapa biodinámico andino y amazónico, servido en vajilla artística.
• Cushuro (cyanobacteria de altura)
• Arapaima (pez amazónico)
• Pisco Sour (coctel peruano)
• Arracacha (tubérculo andino)
• Cusco Sour (pisco, limón, amaretto)
• Chicha Morada (bebida tradicional de maíz morado)

Restricciones

• Requiere reserva anticipada, especialmente para cenas y fines de semana.
• Adaptado para dietas vegetarianas mediante aviso previo.
• No se permiten menores sin reserva especializada.

Kjolle

En 2025, Kjolle ocupó el noveno lugar entre los mejores restaurantes del mundo. Dirigido por la chef peruana Pía León, elegida como la mejor chef femenina del mundo, este espacio ofrece una cocina contemporánea que resalta lo mejor de la costa, la sierra y la selva. Cada plato habla del Perú a su manera, con ingredientes nativos y una propuesta fresca. Sin duda, una parada que vale la pena.

• Ubicación: Av. Pedro de Osma 301 Barranco - Lima
• Horario de atención: Martes a sábado 12:45 pm a 9:30 pm

Precio y experiencias

• Menú degustación: entre €185 y €240 (aprox. S/ 820 – S/ 1 050)
• Entradas a la carta: desde S/ 58 hasta S/ 74.
• Platos de fondo: entre S/ 72 y S/ 106.
• Postres: desde S/ 42 hasta S/ 46.
• Platos destacados y bebidas
• Corvina con almejas
• Vieiras con tarwi
• Langosta con coco y cangrejo
• Costilla de vaca
• Many Tubers

Bebidas

• Cócteles artesanales: combinaciones como pisco, kombucha y naranja sanguina
• Selección de vinos: destacan los tintos como el Carmenère.
• Maridaje líquido: extractos y néctares disponibles desde S/ 456 con el menú degustación
• Bebidas sin alcohol: incluyen néctares elaborados con ingredientes indígenas

Restricciones

• Reserva necesaria: especialmente si deseas asegurar fecha y horario.
• Menú sujeto a cambios: según disponibilidad y temporada de ingredientes.
• Alergias o intolerancias: el restaurante se adapta si lo informas con anticipación.
• Reserva mediante web, teléfono o correo electrónico.

Mérito

Este restaurante, ubicado en el puesto 26 del ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025, está a cargo del chef Juan Luis Martínez. Su propuesta se basa en cocina progresista, que combina ingredientes peruanos con influencias caribeñas y técnicas modernas. Además, el menú que puede variar según la temporada incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Eso sí, la reserva es indispensable para asegurar tu lugar.

• Ubicación: Jr. 28 de julio 206, Barranco, Lima.
• Horario de atención: Lunes a sábado 12:30 pm a 10:30 pm

Precios y experiencias

• Menú degustación: S/ 190 por persona.
• Entradas: desde S/ 32 hasta S/ 75.
• Platos de fondo: entre S/ 57 y S/ 115.
• Postres: de S/ 30 a S/ 60.
• Tártar de pez con tomate verde, huacatay y queso maduro: S/ 57.
• Mollejas: S/ 57.
• Panceta glaseada con arepas: S/ 91.
• Platos destacados y bebidas
• White fish con cocona equilibrado entre mar y bosque amazónico.
• Chocolate rock postre intenso y original
• Grilled custard apple (chirimoya a la parrilla)

Bebidas

• Cinnamon Spice: pisco macerado con canela y licor de manzana
• Coconut Anice: ron con licor de coco y maracuyá, suave y refrescante
• Vinos sudamericanos: selección ideal para maridar con distintos platos
• Bebidas sin alcohol: ligeras y perfectas para quienes buscan algo más suave

Restricciones

• Reserva con anticipación: por web, teléfono o correo electrónico.
• Alergias o intolerancias: consulta previa recomendada.
• Atención personalizada: el equipo se adapta a tus necesidades.
• Experiencia cuidada desde el inicio.

Mayta

Mayta, cuyo nombre en Aymara significa “tierra noble”, ocupa el puesto 39 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2025. Este espacio limeño, liderado por el chef Jaime Pesaque, apuesta por una cocina peruana creativa que conecta sabores, paisajes e ingredientes con mucho carácter. Cada plato refleja una propuesta actual, sin perder raíz ni emoción.

• Ubicación: Av. Mariscal La Mar 1285 Miraflores- Lima
• Horario de atención: Lunes a domingo de 12:00 pm a 09:30 pm

Precios y experiencias

• Menú degustación: S/ 155 por persona.
• Plan Yachay (12 pasos): entre S/ 600 y S/ 800 por persona.
• Dos menús con maridaje y bebidas: aprox. S/ 1,302 en total.
• Platos individuales: entre S/ 40 y S/ 60.
• Cócteles: entre S/ 40 y S/ 60.
• Vieiras con habas y limón: frescas y ligeras, ideales para comenzar.
• Paiche amazónico con tucupí: sabor profundo con esencia amazónica.
• Pato con hierbas andinas y cushuro: mezcla sabrosa de costa y sierra.
• Tubérculos ancestrales: variedad andina con mucha personalidad.
• Cangrejo y navajas: sabores del mar que sorprenden en cada bocado

Bebidas y maridaje.

• Cócteles de autor: Paloma Andina y Marujito (pisco con fruta).
• Vinos sudamericanos y europeos: amplia selección para acompañar tu comida.
• Sin alcohol: maridaje no alcohólico también disponible.

Restricciones

• Opciones especiales: disponibles platos vegetarianos, veganos y sin gluten.
• Alergias o intolerancias: se atienden si se informan con antelación
• Reserva anticipada: recomendada para cualquier visita
• Reservas obligatorias: especialmente si deseas el menú degustación o asiento en barra

Astrid & Gastón

El chef Gastón Acurio, junto a la pastelera Astrid Gutsche, lidera uno de los espacios más reconocidos de la cocina peruana. Con pasión y constancia, reinterpretó platos locales usando técnicas contemporáneas, sin perder el sabor de casa. Su trabajo ha inspirado a nuevas generaciones y ha posicionado a Lima como un referente gastronómico global. Hoy, su propuesta sigue marcando la pauta dentro y fuera del país.

• Ubicación: Av. Paz Soldán 290 San Isidro
• Horario de atención: Martes a domingo de 13:00 pm a 10:30 pm

Precios y experiencias

• Menú degustación: incluye entre 25 y 29 pasos
• Precio mínimo: desde S/ 294 por persona
• Precio máximo: hasta S/ 1,452 por persona, según la opción elegida
• Platos destacados y bebidas
• Ceviche clásico: fresco y lleno de sabor
• Tiraditos y mariscos: en presentaciones creativas
• Cuy: reinterpretado con técnica moderna
• Vieiras al pisco: suaves, con un toque peruano original

Postres

• Tres leches de Astrid: cremoso y equilibrado
• Petit-fours con toques picantes: pequeño cierre con mucha personalidad
  Bebidas
• Cócteles emblemáticos: como el Pisco Mule, ideal antes de la comida.
• Opciones sin alcohol: disponibles para acompañar cada plato.

Restricciones

• Se acomodan alergias e intolerancias, aviso al reservar.
• Reservas recomendadas y necesarias, especialmente para el menú degustación.
• Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles.

Isolina

Rinde homenaje a las antiguas tabernas limeñas con comida criolla auténtica y porciones que invitan a compartir. Funciona en una casona tradicional, donde todo desde el ambiente hasta el menú se siente cercano y familiar. Sus platos despiertan recuerdos y mantienen vivos los sabores de siempre. Es el lugar ideal para disfrutar Lima a través de la mesa y la buena compañía.

• Ubicación: Av. Prolongación San Martín 101, esquina Calle Domeyer, Barranco, Lima
• Horario de atención: lunes a domingo: 12:00 - 07:00 pm

Precios y experiencias

• Sangrecita con camote: S/ 23
• Papa rellena: S/ 35
• Entradas y piqueos: desde S/ 23 hasta S/ 83
• Estofado de osobuco: S/ 69
• Seco de asado de tira: S/ 93
• Platos de fondo: entre S/ 39 y S/ 96
• Ceviche con chicharrón de pulpo.
• Seco de asado de tira con arroz y frejoles.
• Lomo Saltado.
• Cau-cau con sangrecita.
• Estofado de osobuco.
• Rice chaufa de lomo.

Bebidas

• Bebidas de chicha morada, maracuyá, limonada a S/. 29
• Cócteles de pisco, tequila, ron: alrededor de S/. 32

Restricciones y recomendaciones

• Reserva con anticipación.
• La mayoría de platos llegan en fuentes abundantes, ideales para compartir entre 2 o más personas

La Mar

La Mar es una cevichería reconocida por su sabor fresco, buen servicio y platos que resaltan lo mejor del mar. Con más de 15 años de historia, combina técnica moderna y recetas clásicas en un ambiente relajado y acogedor. Aquí el ceviche no solo se sirve, se disfruta de verdad. Sin duda, es una parada obligada para quienes quieren probar Lima desde el mar.

• Ubicación: Av. Mariscal La Mar 770, Miraflores, Lima.
• Horario de atención: lunes a domingo: 12: 00 - 05: 30 pm

Precios y experiencias

• Ceviches
• Clásico (pejerrey o bonito): S/ 58
• Pesca de temporada: S/ 74 - 88

Trío de ceviches

• Clásico, Nikkei, Mantaro: S/ 139
• Entradas frías y calientes: S/ 19 - 98
• Platos principales: S/ 68 - 168
• Ceviche de erizo ("Marcona") o de erizo agregado (+ S/12)
• Conchitas a la parmesana (5 uds., S/69)
• Langostinos power (S/59)
• Arroz con marinos o parihuela (S/129–168)

Bebidas destacadas

• Pisco Sour, Chilcano, y otros cócteles de pisco
• Jugos y refrescos tradicionales: chicha morada, limonada, maracuyá.

Restricciones y recomendaciones

• No acepta reservas
• Horario limitado al almuerzo: de 12:00 a 17:00/17:30.
• Ambiente animado y música alta

¿Dónde comer en el centro de Lima? Los favoritos del centro histórico

El centro histórico es perfecto para quienes disfrutan comer entre balcones coloniales y plazas históricas.

• El Cordano - Famoso por su historia y su clásico sánguche de jamón

Dirección: Jirón Ancash 202, Centro Histórico de Lima

• Tanta Centro - Moderno, cómodo y con platos sabrosos para cualquier momento

Dirección: Jirón de la Unión 106, Centro de Lima

• El Chinito - Reconocido por sus chicharrones y butifarras, ideales para un buen desayuno o almuerzo

Dirección: Jr. Chancay 894, Centro Histórico de Lima

Restaurantes de carnes en Lima: para amantes del fuego y el sabor

Si lo tuyo son los buenos cortes, Lima no se queda atrás:

• Carnal Prime Steakhouse - Cortes premium y ambiente elegante

Dirección: Calle Elías Aguirre 698, Miraflores, Lima

• El Grifo - Parrilla moderna con ambiente relajado y platos creativos

Dirección: Av. Mariscal La Mar 901, Miraflores, Lima

• Osso - Alta carnicería con técnica y mucha personalidad

Dirección: Av. Santo Toribio 173, San Isidro, Av. La Mar 1167, Magdalena del Mar

• Don Belisario - Una opción casual para disfrutar pollos a la brasa y más

Dirección: Av. Benavides 3471, Santiago de Surco, Lima

Restaurantes vegetarianos en Lima: sabores verdes que sorprenden

¿Eres vegano o simplemente quieres algo saludable y delicioso?

• Veda - Cocina vegana con identidad peruana

Dirección: Calle Tarata 248, Miraflores, Lima

• Armonía Salud - Opciones orgánicas, frescas y variadas

Dirección: Av. La Mar 1167, Magdalena del Mar, Lima

• Raw Café - Comida cruda, energética y creativa

Dirección: Av. La Mar 580, Miraflores, Lima

• El Jardín de Jazmín - Cocina casera y 100 % vegetariana

Dirección: Jr. Zepita 758, Pueblo Libre, Lima

Para los amantes de la cocina italiana

La Trattoria di Mambrino: Pastas artesanales con fusión local.

• Punto Azul - Marino, pero sus pastas con mariscos son imperdibles

Dirección: Calle San Martín 595, Miraflores, Lima

• Rigoletto - Clásico, acogedor y con ambiente ideal para una cena tranquila

Dirección: Calle Colón 161, Miraflores, Lima

• Matria - No es italiana, pero sus fusiones con pasta tienen mucho carácter

Dirección: Av. General Mendiburu 823, Miraflores, Lima

Restaurantes con show en Lima: cena y espectáculo en un solo lugar

¿Quieres comer bien y además disfrutar de un show típico?

• La Dama Juana – Buffet criollo con danzas peruanas en vivo

Dirección: Av. República de Panamá 230, Barranco, Lima

• Sachún – Comida norteña con música en vivo, ideal para compartir

Dirección: Av. del Ejército 657, Miraflores, Lima

• Brisas del Titicaca – Folklore peruano y música de todas las regiones

Dirección: Jr. Héroes de Tarapacá 168, Cercado de Lima

Restaurantes frente al mar en Lima: sabor con vista al Pacífico

Una cena con vista al mar es una experiencia imperdible en Lima.

• La Rosa Náutica: cena sobre el mar con vista al Pacífico

Ubicación: Espigón 4, Circuito de Playas, Miraflores, Lima

• Amoramar - cocina marina moderna en un ambiente sofisticado

Dirección: Av. Pardo y Aliaga 672, San Isidro, Lima

• Cala - contemporáneo y relajado, ideal para ver el atardecer frente al mar

Ubicación: Circuito de Playas, Barranco 15063, Lima

• El Mercado - del chef Rafael Osterling, combina mariscos frescos con sabores creativos

Dirección: Av. Hipólito Unanue 203, Miraflores, Lima

No importa si viajas con mochila o con reserva en un hotel cinco estrellas, en Lima vas a comer bien. La variedad, la calidad y el sabor están en cada esquina, desde un anticucho en la calle hasta una cena gourmet con estrella. Si quieres probar el alma de Perú, empieza por su comida.

Lo que debes saber antes de salir a comer en Lima

• Reserva con antelación y reconfirma
• Haz tus reservas online desde plataformas oficiales o por correo
• Reconfirma entre las 24 a 48 horas antes
• Escoge bien el horario
• Planea tu trasporte mediante Uber, Beat o Taxi seguro
• Informa tus restricciones alimentarias
• Confía en el menú degustación
• Atrévete a probar el marinaje
• llega con tiempo y disfruta el bar
• lleva un buen celular para capturar las presentaciones de los platos
• pregunta por el desglose del costo
• Relájate y disfruta sin apuros

Preguntas frecuentes sobre los restaurantes en Lima

¿Con cuánta anticipación debo reservar en los restaurantes más famosos de Lima?

Lo ideal es reservar entre 1 y 2 meses antes, especialmente si viajas en temporada alta (junio a octubre). Algunos restaurantes permiten reservas online con facilidad.

¿Cuánto cuesta comer en un restaurante de alta cocina en Lima?

Los precios varían. Un menú degustación completo puede costar entre S/ 300 y S/ 800 por persona, dependiendo del lugar y si agregas maridaje. Comer a la carta puede ser más económico.

¿Vale la pena el menú degustación o es mejor pedir a la carta?

Si es tu primera vez en uno de estos lugares, el menú degustación es una aventura gastronómica. Es como recorrer el Perú en 10 platos. Pero si prefieres elegir, la carta también tiene joyas.

¿Qué restaurantes de Lima tienen estrellas Michelin?

Aunque Perú no tiene aún la guía Michelin, muchos de sus restaurantes figuran en las listas más importantes del mundo, como los World's 50 Best Restaurants. Eso ya dice mucho.

¿Cuál es el código de vestimenta en los restaurantes de alta gama de Lima?

Relajado pero elegante. Nada muy formal, pero evita ropa deportiva. Camisa, blusa, vestido o pantalón casual quedan perfectos.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas en los restaurantes top de Lima?

¡Sí! Muchos lugares como Kjolle, Mayta o Astrid & Gastón tienen menús adaptados. Solo avisa con anticipación y te sorprenderán.

¿Los restaurantes de Lima aceptan tarjetas extranjeras (Visa, Mastercard)?

La gran mayoría sí. Aun así, lleva siempre algo de efectivo por si acaso, especialmente para propinas o taxis.

¿Qué bebidas típicas puedo probar en los restaurantes gourmet limeños?

El infaltable: pisco sour. También prueba cócteles con frutas amazónicas, macerados caseros y maridajes con vinos sudamericanos.

¿Puedo encontrar platos peruanos tradicionales en restaurantes modernos como Kjolle o Mayta?

¡Claro! Solo que vienen reinterpretados: tubérculos andinos con espuma de hierbas, ceviches con toques amazónicos o ajíes presentados como arte.